三聚氰胺快速檢測應用了酶抑制技術。

農藥對膽堿酯酶的抑制作用與農藥濃度呈正相關，與農藥種類無關。

葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。

菌落總數(shù)超標意味著致病菌超標的機會增大。

因微生物測試片面積較小快速，在紙片上的加樣液量相對于國標減半。

甲醛最常見的化學分析檢測方法主要有分光光度法和（）。

選取芹菜有代表性的樣品測定農藥殘留，采用的試樣提法方法是（）

GB 2760－2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計，不得超過（）mg/kg。

黃曲霉毒素是糧食類食品的重要檢測項目。

張明在采用速測卡進行農殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預反應3min 后手捏10min ，展開判定結果。張明操作中有哪些錯誤？（）