意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）