00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2019.04.22)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：（1）把握特點。應針對客人的要求，預測其要求，有針對性地推銷客人感興趣的房間。
（2）介紹情況。根據(jù)客人要求，...
參考答案：（1）行李搬運時的注意事項
①認真檢查行李。為客人提供行李服務時，要清點行李件數(shù)（特別是團隊行李），并檢查行李...
參考答案：

（1）儀容儀表；
（2）禮貌修養(yǎng)；
（3）性格；
（4）品德。

參考答案：前廳服務人員應具有外向的性格，性格開朗，樂于助人，耐心，容忍，具有團隊合作精神，善于自我調節(jié)情緒，始終如一地保持溫和、禮...
參考答案：優(yōu)質服務就是最大限度地滿足客人的正當需求。但是怎樣才能是優(yōu)質服務呢？目前仍沒有統(tǒng)一的答案。在我國飯店業(yè)發(fā)展的初期，我們曾...
參考答案：（1）有利于飯店提供“個性化”服務，增加人情味；
（2）有利于做好針對性的促銷工作，爭...