A.12、12小時(shí)、4小時(shí)
B.24、12小時(shí)、4小時(shí)
C.24、12小時(shí)、8小時(shí)
D.24、8小時(shí)、4小時(shí)
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A.10升、1包、9.5升
B.1升、1包、9.5升
C.1升、1包、10升
D.1升、0.5包、9.5升
A.最高參數(shù)
B.最大參數(shù)
C.最低參數(shù)
A.60—80分鐘
B.65—90分鐘
C.60—90分鐘
A.60%—80%
B.75%—80%
C.70%—85%
D.70%—80%
A.35-38℃
B.28-30℃
C.36-37℃
D.36-38℃
最新試題
下列哪種食材在中式糕點(diǎn)制作中常被用作天然色素,為糕點(diǎn)增添色彩?()
糕點(diǎn)制作中,“包酥”技術(shù)主要用于什么目的?()
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下列哪種方法常用于制作中式糕點(diǎn)中的“酥皮”,使其具有層次分明、酥脆可口的特點(diǎn)?()
在制作需要油炸的糕點(diǎn)(如麻花、油條)時(shí),為何需要在面團(tuán)中加入適量的明礬或泡打粉?()
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