單項選擇題快檢試劑盒檢測白酒中甲醇的方法檢測限為()。
A.0.003g/L
B.0.3g/L
C.3g/L
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1.單項選擇題以下關于甲醇的描述哪一項不正確?()
A.甲醇又稱工業(yè)酒精
B.甲醇是一種劇毒物質
C.酒體中含有高濃度甲醇對人體沒有任何危害
2.單項選擇題試劑盒檢測食用油樣品的過氧化值時,取樣后需將油樣溫度調節(jié)到()。
A.0℃
B.25℃
C.4℃
3.單項選擇題當食用油酸價、過氧化值試劑盒檢測結果為陽性時,應采用除以下哪個之外的檢測方法進行確證?()
A.GB 5009.229-2016《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》
B.GB 5009.227-2016《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》
C.GB/T 5009.1-2003《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則》
4.單項選擇題食用油過氧化值快檢試劑盒檢測結果大于0.2g/100g時,應進行下列哪項操作?()
A.以檢測人員能力更優(yōu)者檢測結果為準
B.以復測結果為準
C.用國標檢測方法進一步確認
5.單項選擇題食用植物油及糕點中油脂(以脂肪計)的過氧化值指標是()。
A.0.25g/100g
B.2.5g/100g
C.25g/100g
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對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
對于食品生產企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
中毒物質毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
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控制食品安全性的關鍵程序是()。
題型:單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是()
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是()。
題型:單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項選擇題