單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于甲醇的描述哪一項(xiàng)不正確？（）
A.甲醇又稱工業(yè)酒精
B.甲醇是一種劇毒物質(zhì)
C.酒體中含有高濃度甲醇對人體沒有任何危害
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1.單項(xiàng)選擇題試劑盒檢測食用油樣品的過氧化值時，取樣后需將油樣溫度調(diào)節(jié)到（）。
A.0℃
B.25℃
C.4℃
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)食用油酸價、過氧化值試劑盒檢測結(jié)果為陽性時，應(yīng)采用除以下哪個之外的檢測方法進(jìn)行確證？（）
A.GB 5009.229-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》
B.GB 5009.227-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》
C.GB/T 5009.1-2003《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則》
3.單項(xiàng)選擇題食用油過氧化值快檢試劑盒檢測結(jié)果大于0.2g/100g時，應(yīng)進(jìn)行下列哪項(xiàng)操作？（）
A.以檢測人員能力更優(yōu)者檢測結(jié)果為準(zhǔn)
B.以復(fù)測結(jié)果為準(zhǔn)
C.用國標(biāo)檢測方法進(jìn)一步確認(rèn)
4.單項(xiàng)選擇題食用植物油及糕點(diǎn)中油脂（以脂肪計(jì)）的過氧化值指標(biāo)是（）。
A.0.25g/100g
B.2.5g/100g
C.25g/100g
5.單項(xiàng)選擇題針對非食用油類的其他含有食品，提油過程可用到的試劑是（）。
A.石油醚
B.水
C.乙腈
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題