單項選擇題當(dāng)食用油酸價、過氧化值試劑盒檢測結(jié)果為陽性時，應(yīng)采用除以下哪個之外的檢測方法進(jìn)行確證？（）
A.GB 5009.229-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》
B.GB 5009.227-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》
C.GB/T 5009.1-2003《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分 總則》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食用油過氧化值快檢試劑盒檢測結(jié)果大于0.2g/100g時，應(yīng)進(jìn)行下列哪項操作？（）
A.以檢測人員能力更優(yōu)者檢測結(jié)果為準(zhǔn)
B.以復(fù)測結(jié)果為準(zhǔn)
C.用國標(biāo)檢測方法進(jìn)一步確認(rèn)
2.單項選擇題食用植物油及糕點中油脂（以脂肪計）的過氧化值指標(biāo)是（）。
A.0.25g/100g
B.2.5g/100g
C.25g/100g
3.單項選擇題針對非食用油類的其他含有食品，提油過程可用到的試劑是（）。
A.石油醚
B.水
C.乙腈
4.單項選擇題下列哪項是食用油過氧化值檢測中最不可能用到的器具？（）
A.移液槍
B.離心管
C.滴定管
5.單項選擇題以下哪一項不是導(dǎo)致食用油酸價、過氧化值變化的原因？（）
A.微生物繁殖
B.空氣氧化
C.冷藏保存
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題