名詞解釋小組客房清潔法
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1.名詞解釋客房包價
2.多項選擇題菜肴的標準菜譜應該包括（）
A.標準份額
B.烹制份數(shù)
C.標準投料量
D.標準成本
E.標準價格
3.多項選擇題飯店工程設(shè)備的計劃內(nèi)維修包括（）
A.定期維修
B.巡檢維修
C.改善性維修
D.緊急維修
E.事后維修
4.多項選擇題飯店設(shè)備投資決策的原則包括（）
A.經(jīng)營上適用
B.技術(shù)上先進
C.經(jīng)濟上合理
D.費用上高昂
E.成本上低廉
5.單項選擇題飯店維修應該盡量以（）為主。
A.計劃外維修
B.計劃性維修
C.事后維修
D.委托維修
最新試題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設(shè)備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）
題型：多項選擇題
一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
飯店營銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式等。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項選擇題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題