單項(xiàng)選擇題操作間每天應(yīng)當(dāng)定時進(jìn)行空氣消毒，操作間內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)?shù)陀冢ǎ?/strong>
A.25
B.18
C.27
D.20
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1.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌的措施不包括（）。
A.徹底加熱海產(chǎn)品
B.動物性食品煮熟煮透再吃
C.避免生食水產(chǎn)品
D.切菜切肉用一把菜刀
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于中等毒有機(jī)磷的是（）。
A.敵百蟲
B.久效磷
C.對硫磷
D.樂果
3.單項(xiàng)選擇題液體飲料加工，貯存和運(yùn)輸過程的質(zhì)量安全需注意的是（）。
A.罐裝與殺菌
B.全選
C.防止污染
D.包裝容器的衛(wèi)生
4.單項(xiàng)選擇題傷寒型沙門菌感染的潛伏期平均多少天？（）
A.10d
B.1～7d
C.7d
D.3～10d
5.單項(xiàng)選擇題一般含鹽酸克倫特羅的豬顏色為（）。
A.粉紅色
B.磚紅色
C.特別鮮紅
D.淡紅色
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時，以下哪項(xiàng)是不常見的步驟（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題