單項(xiàng)選擇題液體飲料加工，貯存和運(yùn)輸過程的質(zhì)量安全需注意的是（）。
A.罐裝與殺菌
B.全選
C.防止污染
D.包裝容器的衛(wèi)生
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1.單項(xiàng)選擇題傷寒型沙門菌感染的潛伏期平均多少天？（）
A.10d
B.1～7d
C.7d
D.3～10d
2.單項(xiàng)選擇題一般含鹽酸克倫特羅的豬顏色為（）。
A.粉紅色
B.磚紅色
C.特別鮮紅
D.淡紅色
3.單項(xiàng)選擇題擬蟲菊酯類農(nóng)藥的特點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）。
A.高效低毒
B.昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性
C.低殘留
D.在環(huán)境中的降解以光解為主
4.單項(xiàng)選擇題菜豆屬于哪種有毒植物？（）
A.含毒蛋白的有毒植物
B.含苷的有毒植物
C.含生物堿有毒植物
D.含酚類的有毒植物
5.單項(xiàng)選擇題食品品質(zhì)特征的內(nèi)在因素不包括（）。
A.化學(xué)性因素
B.外觀
C.微生物性因素
D.物理性因素
最新試題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測指標(biāo)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測時(shí)，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的脂肪含量時(shí)，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題