單項(xiàng)選擇題一般含鹽酸克倫特羅的豬顏色為()。

A.粉紅色
B.磚紅色
C.特別鮮紅
D.淡紅色


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1.單項(xiàng)選擇題擬蟲菊酯類農(nóng)藥的特點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。

A.高效低毒
B.昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性
C.低殘留
D.在環(huán)境中的降解以光解為主

2.單項(xiàng)選擇題菜豆屬于哪種有毒植物?()

A.含毒蛋白的有毒植物
B.含苷的有毒植物
C.含生物堿有毒植物
D.含酚類的有毒植物

3.單項(xiàng)選擇題食品品質(zhì)特征的內(nèi)在因素不包括()。

A.化學(xué)性因素
B.外觀
C.微生物性因素
D.物理性因素

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中哪一選項(xiàng)是天然的紅細(xì)胞抗原?()

A.巴豆毒素
B.紅細(xì)胞凝集素
C.蓖麻毒素
D.胰蛋白酶抑制劑

5.單項(xiàng)選擇題二惡英污染食品的途徑錯(cuò)誤的是()。

A.微生物傳染
B.紙包裝材料的遷移
C.通過(guò)食物鏈污染食品
D.通過(guò)意外事故污染食品

最新試題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題