畜肉的保鮮方法有（）。

薯類屬于什么菜類作物？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）