下列哪一個(gè)是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品？（）

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類(lèi)。

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。

乳類(lèi)制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種食材屬于根莖類(lèi)？（）

薯類(lèi)屬于什么菜類(lèi)作物？（）