多項(xiàng)選擇題含鈣較多的果品有（）
A.山楂
B.柑橘
C.榛子
D.杏仁
E.棗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題含鐵較多的果品有（）
A.草莓
B.葡萄
C.柿子
D.核桃
E.榛子
F.棗
2.多項(xiàng)選擇題維生素C含量較多的果品種類有（）
A.刺梨
B.鮮棗
C.獼猴桃
D.山楂
E.石榴
F.荔枝
G.草莓
3.多項(xiàng)選擇題達(dá)到食用成熟度的果實(shí)適于（）
A.鮮食
B.短期貯藏
C.制汁
D.釀酒
4.單項(xiàng)選擇題（）的多少是衡量果蔬的新鮮度、飽滿度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、商品價(jià)值的重要指標(biāo)。
A.含糖量
B.含水量
C.含色素量
D.含果膠量
5.多項(xiàng)選擇題下列葡萄的品種中較耐貯藏的有（）
A.紅地球
B.馬奶
C.巨峰
D.龍眼
最新試題
下列哪個(gè)不能用來(lái)進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前蘋果利用途徑主要為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。
題型：判斷題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于蜜制方法的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飲料的功能包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列最適合用熱力去皮的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題