最新試題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）
米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
