單項(xiàng)選擇題在用水蒸氣蒸餾法測定食品中的揮發(fā)酸時(shí)，為使結(jié)合態(tài)揮發(fā)酸游離出來，常加入適量的（）
A.磷酸
B.碳酸
C.醋酸
D.硝酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法測定還原糖時(shí)，用來作為計(jì)算依據(jù)的是（）
A.Fe2+
B.Cu2+
C.Ca2+
D.SO42+
2.單項(xiàng)選擇題在使用EDTA絡(luò)合滴定法測定灰分中的Ca時(shí)，pH應(yīng)控制在（）
A.10~11
B.11~13
C.12~14
D.5~8
3.單項(xiàng)選擇題測定碳酸飲料樣品總酸度前，需要進(jìn)行的預(yù)處理的是（）
A.定容、干過濾
B.加熱、除去二氧化碳
C.加乙醇沉淀、過濾
D.定容、過濾
4.單項(xiàng)選擇題用高錳酸鉀滴定法測定還原糖時(shí)，為避免誤差增大，加熱至沸騰的時(shí)間必須控制在（）
A.2min
B.3min
C.4min
D.5min
5.單項(xiàng)選擇題在凱氏定氮法中，當(dāng)消化完全時(shí)在溶液中加入濃氫氧化鈉使其呈堿性，加熱蒸餾后釋放出氨氣，可以用來吸收此氨氣的溶液是（）
A.鹽酸
B.水
C.硼酸
D.磷酸
最新試題
碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。
題型：單項(xiàng)選擇題
離子交換色譜分離氨基酸時(shí)，（）先被洗脫下來。
題型：單項(xiàng)選擇題
在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時(shí)，常用的提取劑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實(shí)驗(yàn)中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
題型：判斷題
砷斑法測砷時(shí)測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
題型：單項(xiàng)選擇題
在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽檢測實(shí)驗(yàn)中，對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。
題型：判斷題
索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題