多項選擇題2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。
A.3%硫酸
B.2%偏磷酸
C.8%醋酸
D.2%草酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準確振搖（）時間。
A.120s
B.60s
C.100s
D.90s
2.單項選擇題砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
A.碘化鉀
B.醋酸鉛棉花
C.濾紙
D.溴化汞試紙
3.單項選擇題用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調至（）。
A.酸性
B.中性
C.沒有關系
D.堿性
4.單項選擇題索氏提取法是最為經典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。
A.抽提燒瓶、抽提筒
B.水浴鍋、大試管
C.水浴鍋、索氏提取器、烘箱、天平
D.電爐、抽脂瓶、烘箱
5.多項選擇題若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。
A.冷凍實驗
B.碘值
C.渾濁度
D.過氧化值
最新試題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
題型：判斷題
在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。
題型：多項選擇題
離子交換色譜分離氨基酸時，（）先被洗脫下來。
題型：單項選擇題
蛋白質與福林-酚試劑反應，產生（）色復合物。
題型：單項選擇題
農藥按殘留時間長短可分為（）。
題型：多項選擇題
全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。
題型：單項選擇題
以下不屬于食品組成成分的是（）。
題型：單項選擇題
直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。
題型：多項選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產生有害物質？（）
題型：多項選擇題
在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現象，可以加入（）試劑。
題型：單項選擇題