單項(xiàng)選擇題在凱氏定氮法中，當(dāng)消化完全時(shí)在溶液中加入濃氫氧化鈉使其呈堿性，加熱蒸餾后釋放出氨氣，可以用來(lái)吸收此氨氣的溶液是（）
A.鹽酸
B.水
C.硼酸
D.磷酸
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1.單項(xiàng)選擇題在用直接滴定法測(cè)還原糖時(shí)，可以使用的澄清劑是（）
A.硫酸銅-氫氧化鈉
B.硫酸銅
C.硫酸銅-氫氧化鋁
D.氫氧化鋁
2.單項(xiàng)選擇題適合于提取結(jié)合態(tài)脂類(lèi)，特別是磷含量高的樣品，如魚(yú)、貝類(lèi)、肉、禽及其制品中脂肪提取的方法是（）
A.酸水解法
B.索氏提取法
C.蓋勃法
D.氯仿-甲醇提取法
最新試題
苯甲酸和山梨酸檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，因被測(cè)溶液pH對(duì)測(cè)定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測(cè)定條件以中性為宜。
題型：判斷題
亞硝酸鹽檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定。
題型：判斷題
在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于食品組成成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制，沒(méi)有方向性。
題型：多項(xiàng)選擇題