問答題請問開展正確合理的授權(quán)對于飯店管理者有著什么樣的作用與意義？
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1.名詞解釋小組客房清潔法
2.名詞解釋客房包價
3.多項選擇題菜肴的標準菜譜應(yīng)該包括（）
A.標準份額
B.烹制份數(shù)
C.標準投料量
D.標準成本
E.標準價格
4.多項選擇題飯店工程設(shè)備的計劃內(nèi)維修包括（）
A.定期維修
B.巡檢維修
C.改善性維修
D.緊急維修
E.事后維修
5.多項選擇題飯店設(shè)備投資決策的原則包括（）
A.經(jīng)營上適用
B.技術(shù)上先進
C.經(jīng)濟上合理
D.費用上高昂
E.成本上低廉
最新試題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設(shè)備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準的建筑。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項選擇題
飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。
題型：判斷題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題