米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）