單項選擇題下列食物，維生素E含量最少的是（）。
A.玉米油
B.杏仁
C.鴨肫
D.櫻桃
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1.單項選擇題產(chǎn)能營養(yǎng)素中，人體的主要能量來源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纖維
2.單項選擇題率一般可以用（）來表示。
A.百分率
B.百分數(shù)
C.構(gòu)成比
D.相對比
3.單項選擇題以下可用于判斷機體維生素C缺乏的表現(xiàn)不包括（）。
A.毛細血管脆性增加
B.毛細血管通透性增加
C.血漿維生素C含量≤11.4μmol/L
D.毛細血管脆性和通透性降低
4.單項選擇題如某食品的鐵含量為3mg/100g，鐵的每日能量推薦攝入量是15mg，則該食品的營養(yǎng)素鐵密度為（）。
A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02
5.單項選擇題在碘缺乏地區(qū)進行補碘營養(yǎng)干預(yù)，干預(yù)的對象為（）。
A.老年人
B.成年人
C.孕婦
D.學齡兒童
E.以上都是
最新試題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題