單項選擇題產(chǎn)能營養(yǎng)素中，人體的主要能量來源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纖維
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1.單項選擇題率一般可以用（）來表示。
A.百分率
B.百分?jǐn)?shù)
C.構(gòu)成比
D.相對比
2.單項選擇題以下可用于判斷機體維生素C缺乏的表現(xiàn)不包括（）。
A.毛細(xì)血管脆性增加
B.毛細(xì)血管通透性增加
C.血漿維生素C含量≤11.4μmol/L
D.毛細(xì)血管脆性和通透性降低
3.單項選擇題如某食品的鐵含量為3mg/100g，鐵的每日能量推薦攝入量是15mg，則該食品的營養(yǎng)素鐵密度為（）。
A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02
4.單項選擇題在碘缺乏地區(qū)進行補碘營養(yǎng)干預(yù)，干預(yù)的對象為（）。
A.老年人
B.成年人
C.孕婦
D.學(xué)齡兒童
E.以上都是
5.單項選擇題以下不直接應(yīng)用于群體配餐預(yù)期目標(biāo)的是（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
最新試題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題