單項選擇題白茶萎凋時,茶葉的厚度不均勻會導致()。
A.色澤一致
B.香氣濃郁
C.失水不均
D.以上都不是
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1.單項選擇題白茶干燥時,應避免()。
A.通風
B.密閉
C.翻拌
D.低溫
2.單項選擇題白茶萎凋過程中,茶葉中的氨基酸含量會()。
A.減少
B.不變
C.增加
D.先減后增
3.單項選擇題白茶加工中,加溫萎凋的溫度不宜超過()。
A.30℃
B.35℃
C.40℃
D.45℃
4.單項選擇題白茶萎凋時,相對濕度一般控制在()。
A.50%-60%
B.60%-70%
C.70%-80%
D.80%-90%
5.單項選擇題白茶加工中,若干燥溫度過高,茶葉會()。
A.色澤變黑
B.香氣高揚
C.滋味醇厚
D.以上都不是
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