3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

影響食品安全的最主要因素是（）。

微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。

食品微生物檢測的范圍包括（）。

用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。

國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。