3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。

2011年，德國(guó)、瑞典等國(guó)因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無(wú)菌操作稱(chēng)?。ǎゞ 樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋中。

食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

影響食品安全的最主要因素是（）。

涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。