單項選擇題側(cè)耳屬中的金頂側(cè)耳（榆黃蘑）是（）食用菌。
A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型
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1.單項選擇題下列物質(zhì)是可為食用菌提供速效氮源的是（）。
A、蛋白質(zhì)
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、氨基酸
2.單項選擇題代料栽培香菇在子實體生長階段溫度控制在（），能夠培育出冬菇。
A、12℃以下
B、12℃～15℃
C、15℃～20℃
3.單項選擇題著名的食藥用菌蛹蟲草是（）。
A、腐生菌
B、寄生菌
C、兼生菌
4.單項選擇題下列食用菌能夠進行發(fā)酵料栽培的是（）。
A、金針菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳
5.單項選擇題下列食用菌Fe的含量最高的是（）。
A、金針菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳
最新試題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。
題型：判斷題
菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
下列哪項與菌柄同屬子實體（）
題型：單項選擇題
原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：單項選擇題
平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題