單項(xiàng)選擇題何種礦物質(zhì)攝食過多容易引起高血壓()。
A.鐵
B.鈉
C.鉀
D.銅
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1.單項(xiàng)選擇題存在于人體血液中最多的糖類為()。
A.果糖
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.甘露糖
2.單項(xiàng)選擇題肉、魚、豆、蛋及奶類主要供應(yīng)()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂質(zhì)
C.糖類
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題砧板材質(zhì)以()為宜。
A.塑膠
B.硬木
C.軟木
D.不銹鋼
4.單項(xiàng)選擇題熱食不宜盛裝于()。
A.美耐皿盤
B.不銹鋼盤
C.陶制盤
D.磁盤
5.單項(xiàng)選擇題炸豬排時(shí)宜使用豬的()。
A.后腿肉
B.前腿肉
C.里脊肉
D.五花肉
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在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題