常用的密度計按標度方法不同可分為（）。

在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。

常用的有機氯農藥具有以下特性：（）。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。

標度的類型可根據評價員的類型靈活運用，如果評價員是沒有經驗的普通消費者，選用（）。

用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調至（）。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質中碳的兩種同位素（）的比值。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。

相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。