酶抑制率測農(nóng)殘樣品浸提液不澄清，則無法進行檢測。

張明在采用速測卡進行農(nóng)殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤？（）

一般認(rèn)為快速檢測能在（）內(nèi)出具檢測結(jié)果可稱為現(xiàn)場快速檢測方法。

農(nóng)殘紙片法快測定實驗中固定膽堿酯酶的藥片顏色是（）

農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）

菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機會增大。

呋喃丹對膽堿酯酶沒有抑制作用。

以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對人體危害最大的是（）。

瘦肉精快速檢測技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。

三氯乙酸對萊克多巴胺有較好的浸提效果。