GB 2760－2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)，不得超過（）mg/kg。

配置10%洗滌工作液，用體積比進(jìn)行稀釋，即1份濃縮洗滌液需加（）份去離子水。

以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對(duì)人體危害最大的是（）。

黃曲霉毒素是糧食類食品的重要檢測(cè)項(xiàng)目。

農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的抑制作用與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)，與農(nóng)藥種類無關(guān)。

紙片法快速測(cè)定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時(shí)，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）

在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。

三聚氰胺快速檢測(cè)應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。

亞硝酸鹽快速檢測(cè)利用了化學(xué)比色分析法。

瘦肉精快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。