單項選擇題茶葉中茶多酚的測定中，試樣制備時在（）離心10min。
A.1500r/min
B.2000r/min
C.3500r/min
D.6000r/min
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1.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，茶多酚與顯色劑反應顯（）
A.藍色
B.黃色
C.橙色
D.紅色
2.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，在（）波長下測吸光度。
A.280nm
B.465nm
C.580nm
D.765nm
3.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，福林酚作為顯色劑的顯色反應屬于（）
A.氧化還原反應
B.配位反應
C.復分解反應
D.水合反應
4.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，若樣品吸光度高于（）沒食子酸標準工作液的吸光度，則應重新配制高濃度沒食子酸標準工作液進行校正。
A.50mg/L
B.5mg/L
C.0.5mg/L
D.50μg/L
5.單項選擇題茶葉中茶多酚的主要成分為（）類物質(zhì)。
A.兒茶素
B.綠原酸
C.花色苷
D.咖啡酸
最新試題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題