單項(xiàng)選擇題在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

A.記錄字跡的規(guī)范性
B.記錄內(nèi)容的完整性
C.檢驗(yàn)依據(jù)的正確性
D.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性


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2.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

A.抽樣應(yīng)具有代表性
B.抽樣應(yīng)滿足測(cè)定的精度要求
C.抽樣應(yīng)標(biāo)明樣品信息
D.抽樣應(yīng)具有針對(duì)性

3.單項(xiàng)選擇題隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

A.(0-120)℃
B.(50-120)℃
C.(3-65)℃
D.(0-85)℃

4.單項(xiàng)選擇題酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

A.能跟酸性氧化物反應(yīng)生成鹽和水
B.能跟強(qiáng)酸起反應(yīng)
C.跟堿起中和反應(yīng)生成鹽和水
D.能跟大部分非金屬起反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

A.同一批原材料、同一生產(chǎn)線、同一班次、同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批
B.同一廠家的原材料、同一車間、同一班次、同一生產(chǎn)時(shí)間、同一設(shè)備的產(chǎn)品為一批
C.同一批原材料、同一設(shè)備、同一車間、同一品種、同一包裝時(shí)間的產(chǎn)品為一批
D.同一廠家的原材料、同一設(shè)備、同一班次、同一品種、同一包裝時(shí)間的產(chǎn)品為一批

最新試題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí),最后需要將試液的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題