多項選擇題原料的儲藏按儲存條件分類可分為（）。
A.干藏庫房
B.冷藏庫房
C.冷凍庫房
D.溫藏庫房
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題對采購人員的要求有（）。
A.思想品質(zhì)好
B.了解市場供應情況
C.有強的上進心
D.善于交際
2.多項選擇題宴會的特點有（）。
A.群體性
B.一次性
C.無形性
D.規(guī)格性
3.多項選擇題適用于中餐廳粵港早茶的有（）。
A.咖啡
B.牛肉
C.油條
D.熱粥
4.多項選擇題加工部門根據(jù)原料加工范圍與程度不同，分工要求有很大的區(qū)別，具體可分為（）。
A.素菜間
B.制備間
C.宰割間
D.細加工間
5.多項選擇題配菜部門具有備料種類多，切配要求高，（）的特點。
A.加工精細
B.配料齊全
C.速度快
D.配料準確