單項選擇題Sweet & Sour Pork是指（）。
A.回鍋肉
B.紅燒肉
C.咕老肉
D.滑炒里脊絲
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1.單項選擇題房間送餐的英文是（）。
A.Housekeeping
B.Room service
C.Banquer
D.Catering
2.單項選擇題旅游飯店是以間（套）夜為單位出租客房，以（）為主，并提供商務(wù)、會議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店等。
A.餐飲服務(wù)
B.住宿服務(wù)
C.會議服務(wù)
D.康體服務(wù)
3.單項選擇題（）營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
4.單項選擇題一瓶標(biāo)準(zhǔn)酒度為12度的解百納干紅，它的英制酒度是（）。
A.24度
B.36度
C.20度
D.21度
5.單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A.埃及
B.美國
C.中國
D.埃塞俄比亞
最新試題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。
題型：單項選擇題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
題型：判斷題
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）
題型：多項選擇題
如客人醉酒后借機打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
題型：單項選擇題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項選擇題
在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題