遇到兒童客人，服務員要注意（）

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

宴會廳使用的最佳光源是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。