宴會餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

宴會廳使用的最佳光源是（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）