宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中餐宴會入席服務(wù)，當客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。