判斷題斟酒是要注意白蘭地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3為宜。()
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在中餐宴會(huì)服務(wù)中,以下說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜后,應(yīng)從主人位開(kāi)始,按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型:判斷題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí),要特別注意()照明
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時(shí),可以不把菜肴分完,留下()為宜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題
分叉分勺派菜時(shí),應(yīng)右腿在前。
題型:判斷題
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如客人醉酒后借機(jī)打架,服務(wù)員應(yīng)立即與()聯(lián)系,請(qǐng)求幫助。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
遇到兒童客人,服務(wù)員要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
遇到過(guò)度醉酒的客人,應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型:判斷題