中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。