判斷題冷菜的加工質(zhì)量要求:色彩悅目,裝飾整齊,口味符合特點要求。()
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婚宴主辦者對飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
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客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來往的過道。
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中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是()
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中餐宴會結(jié)束后,()要做檢查。
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宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
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中餐宴會,在客人離席時,服務(wù)員要檢查臺面上()
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宴會突發(fā)停電時,應(yīng)立即采取臨時照明措施,如()
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如客人醉酒后借機打架,服務(wù)員應(yīng)立即與()聯(lián)系,請求幫助。
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以下對中餐宴會上菜的說法正確的是()
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中餐宴會服務(wù)的程序為()
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