單項選擇題不屬檢查表的作用的是（）
A.保證審核目的的清晰和明確
B.保持審核路線的清晰和邏輯性
C.通知受審核方審核的安排
D.保持審核時間和節(jié)奏的合理性
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3.問答題什么是前提方案和操作性前提方案？
4.多項選擇題添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
A.所強化營養(yǎng)素的名稱
B.所強化營養(yǎng)素的含量
C.所強化營養(yǎng)素對人體的生理作用
D.食用時的注意事項
5.多項選擇題化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項（）
A.食品pH值下降，防腐作用上升
B.不同防腐劑的抑菌譜不同
C.不同的防腐劑之間有協(xié)同作用
D.化學(xué)防腐劑一般比較易溶于水，應(yīng)先溶解后再添加
最新試題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型：判斷題
請問有無不符合？若有請開出不合格報告。
題型：問答題
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
下列（）信息不適合于多場所組織。
題型：單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物
題型：判斷題
在調(diào)味面制品生產(chǎn)中，使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些？請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例，分別對其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品，對其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。
題型：問答題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型：問答題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題