單項(xiàng)選擇題建立食品安全管理體系文件的作用是()。

A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.證實(shí)體系的有效性
D.B+C


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1.單項(xiàng)選擇題不合格品是指不符合()的要求。

A.顧客規(guī)定的要求
B.相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定
C.組織識(shí)別的、隱含的或必須履行的要求和期望
D.A+B+C

2.單項(xiàng)選擇題某單位在采購(gòu)前,委派你去對(duì)方進(jìn)行食品安全體系審核,這種審核是()

A.第一方審核
B.第二方審核
C.第三方審核

3.單項(xiàng)選擇題食品安全手冊(cè)必須由()簽字。

A.最高管理者
B.管理者代表
C.總工程師
D.車間主任

4.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)不適用于()

A.評(píng)價(jià)組織提供的產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制能力是否滿足顧客的要求
B.評(píng)價(jià)組織滿足顧客,法律法規(guī)和組織自身要求的能力
C.第二方認(rèn)定
D.第三方認(rèn)證

5.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系審核要求()。

A.是為了使組織的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化
B.適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品的組織
C.是為了使組織的產(chǎn)品食品安全滿足顧客要求
D.是為了使組織的產(chǎn)品食品安全不斷提高

最新試題

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程,使之達(dá)到無(wú)菌,而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

題型:判斷題

目前常用的抗氧化劑有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

請(qǐng)問有無(wú)不符合?若有請(qǐng)開出不合格報(bào)告。

題型:?jiǎn)柎痤}

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)

題型:判斷題

下列()信息不適合于多場(chǎng)所組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

題型:判斷題