組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

消毒奶的微生物指標主要有（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應注意（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。