多項(xiàng)選擇題為控制食品中農(nóng)藥殘留量,使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意()。
A.最高用藥量
B.最低稀釋倍數(shù)
C.最多使用次數(shù)
D.最佳氣象條件
E.最長安全間隔期
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1.單項(xiàng)選擇題毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是()。
A.毒蠅堿
B.毒傘肽
C.致幻素
D.鹿花菌素
2.單項(xiàng)選擇題外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成()。
A.黑斑蛋
B.散黃蛋
C.渾湯蛋
D.紅心蛋
3.單項(xiàng)選擇題對重金屬富集能力最強(qiáng)的蔬菜是()。
A.茄果類
B.瓜類
C.根莖類
D.葉菜類
4.單項(xiàng)選擇題我國糧食及制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是()。
A.T-2毒素
B.雪腐鐮刀菌烯醇
C.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
D.二醋酸藨草鐮刀菌烯醇
5.單項(xiàng)選擇題氯丙醇污染較重的調(diào)味品是()。
A.醋精
B.糖精
C.味精
D.雞精
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消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、()等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
題型:填空題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題
下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中PAH 的最主要來源是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)()、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型:填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí),其處理原則是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
油脂酸敗對健康的危害之一是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是()。
題型:填空題