下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。