中餐零餐服務的特點之一是（）。

二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。

特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。

員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。

醬香型的代表酒是（）酒。

（）服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。

西餐服務中，（）服務要求提供較高的分菜技術。

關于餐飲服務人員心理素質，描述正確的有（）。

吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。

超常服務要求服務員善于觀察，根據賓客需要提供（）服務措施。