當服務員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。

二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。

《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。

祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。

魯菜菜肴特點具有（）。

淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風味組成。

服務具有（）特點。

煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。

（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導層又是餐廳服務的操作層。

餐臺插花時，修枝是必要的，應根據(jù)（）去修枝。