單項選擇題吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
A.全鴨
B.全羊
C.牛肉
D.狗肉
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1.單項選擇題淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風味組成。
A.徐州
B.淮安
C.常州
D.徐海
2.單項選擇題祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
A.會有焦糖香
B.具有濃烈的松煙香
C.帶有蜜糖香
D.滋味鮮醇
3.單項選擇題二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
A.主人右側(cè)
B.主人左側(cè)
C.翻譯陪同中間
D.主賓左側(cè)
4.單項選擇題Hope to see you again soon.中文含義是（）。
A.再見
B.以后見
C.希望不久再見到您
D.祝你愉快
5.單項選擇題煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
A.8—10min
B.6—8min
C.4—6min
D.3—5min
最新試題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
服務具有（）特點。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
當服務員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題