凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。