單項(xiàng)選擇題碘的食物來(lái)源主要是（）。
A.蔬菜類
B.糧谷類
C.豆制品
D.海產(chǎn)品
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能？（）
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
2.單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的良好來(lái)源是（）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.動(dòng)物肝臟
D.谷類
3.單項(xiàng)選擇題成年女性鐵營(yíng)養(yǎng)狀況良好時(shí)，血紅蛋白的正常值應(yīng)為（）。
A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L
4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是膳食纖維的主要特征？（）
A.提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.吸水作用
D.構(gòu)成細(xì)胞和組織成分
5.單項(xiàng)選擇題人體能量的主要來(lái)源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
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對(duì)脂肪有抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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